■銀座８丁目　RISTORANTE E’VOLTA – il cielo-＠三井ガーデンホテル銀座プレミア ■12/17(金) ランチ ■Weekday lunch course　3,300円（サイト掲載では3630円） ひさしぶりの８丁目の三井ガーデンホテル銀座。 １６階レストランのskyが１０月に閉店し、代わって入ったイタリアン店のリストランテ エボルタでランチです。

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入口

思い出深いskyの閉店は寂しい限りですが、新しいレストランにも期待です。

メニュー

ランチメニューは、パスタとメイン料理とデザートが選べるプリフィックスコース。

料理

最初にパン。 冬キャベツのスープ。 ２，３かけらですが、トリュフがかけられていて、その香りで充満します。 ブリのカルパッチョと茄子のサラダ仕立て。 パスタは選択できますが、アンチョビとカラスミのリングイネで。 平べったいロングパスタのリングイネが、もちっとした食感で良いと思います。 メイン料理も選択制。 選んだのは、低温調理した豚肉で。紫タマネギとマッシュポテトとともにいただきます。 ドルチェは２択で。 ピスタチオのプデイーノ。 食後のカフェと小菓子。

店内

今でこそ銀座にも高いビルがだいぶ増えましたが、このホテルが操業した当時の銀座は、とにかく高いビルの建設には反対の声が多く、昭和通り沿いということでなんとか許可がおりたこちらが、唯一銀座で眺望の良いレストランだったわけです。 ということで、見晴らしを楽しめるレストランです。

最後に

思っていた以上にカジュアルで、気軽に入れるお店です。 そして、ちゃんとしたイタリアンのコース料理にしては、三千円台というかなりの高コスパです。 お料理の内容もまずまず。もう少しインパクトのある料理があれば、★４に届きそうな感じですので、自信をもっておすすめできるイタリアン店だと思います。 個人的には、朝のビュッフェを食べてみたいところです。